全站搜索:

當前位置: 學校首頁 >> 新聞公告 >> 專題宣傳 >> 正文

【2020职教活动周专题】人人出彩 技能强国 生物工程學院开展魔幻烘焙坊技能展示

2020-11-18 16:54 易游棋牌手机版:

魔幻烘焙坊是由鄭學斌老師牽頭,帶領食品專業優秀學子,在校領導和院領導的大力支持下,于2016年籌建的大學生創業實體作坊,烘焙坊作爲食品專業的教學基地、大學生創業基地、社團活動基地、社會服務基地多次獲得社會和學校的榮譽獎項,在服務社會的同時,提供在校學生實踐、就業、創業達600多人次;爲社會提供培訓達528人,爲下崗人員提供再就業培訓達6300多學時;承擔暑假大學生“三下鄉”活動、職教周、科技周等活動。

爲宣傳展示職業教育助力新冠肺炎疫情防控、支持複工複産、促進就業創業等方面的成效、大力弘揚勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚,進一步營造社會關心支持職業教育的良好氛圍。我校食品專業積配合校、院兩級的號召,于11月10日,在校級創業基地——魔幻烘焙坊開展技能培訓。下午三點,三十多位熱愛烘焙的同學在食品教研室全體老師的帶領下來到了魔幻烘焙坊參觀和學習,動手體驗烘焙制品的制作。

本次活動積極響應“人人出彩,技能強國”的號召,旨在培養學生愛國情操,樹立學生熱愛校園、熱愛工作、熱愛學習的意識,鍛煉其動手能力和思考能力,讓學生理論聯系實際,將書本上的知識轉換爲現場操作能力,既提升學生的技能水平,也弘揚了勞動光榮、技能寶貴的品質。

當日下午三點,在食品專業老師的帶領下學生們有序進入烘焙坊,由工作人員在活動外對參加成員進行測量體溫和洗手消毒,並換上實驗服。學生們首先熟悉面包制作需要的基本原材料,然後幾位老師詳細示範講解面包制作的過程以及醒發、烘焙等環節中的注意事項和溫度控制,最後由烘焙坊的學長學姐們介紹了幾種色澤豔麗的西式面包裱花技術,並和大家交流分享自己的創業心得與經驗。

體驗之余,一些積極性踴躍的同學主動申請制作DIY面包,在鄭學斌老師的安排下,大家分工明確,相互配合,按照操作流程一步一步的制作自己喜歡的面包口味和樣式。

活动结束后学生们有序地换下工作服,按次序离开烘焙坊,纷纷表示参加这次活动后收获很大,一方面终于有机会将书本上的理论知识现场“点对点”的应用到实际层面,平时阅读书籍时一些不懂的操作之处终于在动手中豁然开朗;另一方面明白了创业过程中的艰辛,不仅要成绩优异,还要有敢于吃苦,勇于拼搏,不怕挫折和失败,同时要不断学习,不断加强技能培训,创新赢得新成绩。(供稿:生物工程學院  编辑:朱鹏飞)

下一條:【2020职教活动周专题】举旗帜 守初心 勇担当——馬克思主義學院教师彰显政治本色

鼓山校區:合肥市巢湖市姥山南路

彙心湖校區:合肥市新站区烈山路

書記郵箱:lzh@htc.edu.cn

校长邮箱:syj@htc.edu.cn         新闻邮箱:news@htc.edu.cn

皖事通

QQ校園號

微信公衆平台

版权所有:合肥职业技术学院     皖ICP备05003777号        网址:http://www.fanshiluye.com皖公网安备 34018102340182號网站地图